７月１０日にＪＡ松本ハイランド「西瓜」が初荷でした。３Ｌサイズを中心に７月下旬にかけてピーク予定です。

ＪＡ松本ハイランド　田中組合長と三村常務より動画にて初荷のご挨拶をいただきました。

本年度もしっかりとしたシャリ感と甘さのある仕上がりになっています！

松本ハイランドの西瓜はどうしておいしいの？

高原独特の澄んだ空気と、昼と夜の温度差の大きさが生み出すJA松本ハイランドすいかは、果肉色は鮮やかな紅色で、肉質は締り、シャリ感が強く、食味も良いです。まさに太陽と大地の恵みで育てられた傑作といえます。また、栽培も1株から４本枝を出し、２果しか収穫しない栽培方法です。全面的に人工交配での着果コントロールを行い、登熟日がはっきりわかります。また、内部品位センサーにより果実内部の判定を行っています。（ＪＡ松本ハイランド　ホームページより）

すいかの甘みは果糖で、冷やしすぎると舌が甘みを感じにくくなります。冷蔵庫に入れっぱなしにせず、カットしたものなら１時間くらいを目安に冷蔵庫で冷やすのが理想的です。また、すいかには利尿作用のある成分や、β-カロテン、カリウムなどがあり栄養的にも、夏場の水分補給の代用としてもすぐれています。（参考：野菜まるごと大図鑑）

(品目)	（入荷時期）
西瓜	７月上旬～９月上旬
ネクタリン	７月中下旬～８月
桃	７月下旬～８月下旬
プルーン	８月～
すもも（プラム）	８月
サンつがる	８月下旬～９月上旬
秋映	９月下旬～１０月
巨峰	９月中旬～１０月上旬
ナガノパープル	９月中旬～下旬
シャインマスカット	９月下旬～１０月
シナノスイート	１０月上旬～１１月

 

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西瓜（長野県産）担当：果実２課　杉

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