７月２７日、新潟県に本社を置く株式会社雪国まいたけの試食宣伝会を実施しました。

　雪国まいたけの試食宣伝会は、当市場では初となります。今回の試食宣伝では、９月より九州地区で新発売となり、来月(８月)から先行販売が始まる３種のきのこが入ったお得な「雪国きのこセット」のＰＲ活動もおこないました。

　　

　試食では、雪国まいたけの舞茸「極(きわみ)」を使った炊き込みご飯とカレーが振舞われました。

●舞茸の炊き込みご飯・・・舞茸ごはんの素(下記写真１枚目右側参照)と研いだお米(３合)を混ぜ合わせ、そこに生の舞茸を加えて炊飯するだけ！

●舞茸カレー・・・カレールウに舞茸と玉葱を加えて煮込むだけ！舞茸の出汁が出て、歯ごたえもしっかりしているのでお肉なしでも美味しいです！

　舞茸炊き込みご飯

　舞茸カレー

　特に舞茸カレーは大人気で、「この舞茸シャキシャキしてて美味しいね！」、「カレーに舞茸って合うんだね！」などの声が上がっており、試食コーナーは大勢のお客様で賑わいました。

　今回試食で用いた｢極(きわみ)｣は、舞茸の生産を始めて早くも三十数年経った雪国まいたけが、美味しい舞茸を追い求めた先にたどり着いた商品です。「おいしさ」だけではなく「やさしさ(安全と安心)」も合わせ、雪国まいたけが自信を持ってお客様にお届けしたい舞茸です。従来品よりも旨み成分を多く含んでおり、濃厚かつ風味豊かで、バランス良くスッキリとした食味が味わえます。歯ごたえや弾力性も、従来品と比べ約１．５倍以上あり、舞茸のシャキシャキとした食感を存分にお楽しみいただけます。(雪国まいたけ：安心を、安全を。ＨＰより)

当市場に入荷している販売形態は以下のとおりです。

●『極(きわみ)』Ｍパック・・・２．４ｋｇ箱(１パック約１００ｇ×２４パック入り)

●『極(きわみ)』ＬＬパック・・・４．２ｋｇ箱(１パック約３５０ｇ×１２パック入り)

(品目)	(入荷時期)	(入荷のピーク)
舞茸	周年	９月～１月

※今後の天候により 左右される場合がございます。詳細は担当者にご確認ください。

担当：野菜３課　根本　

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