１月２５日、鹿児島県のJA北さつまによる新ごぼうの試食宣伝会を実施しました。鹿児島県産の新ごぼうは、柔らかい食感と風味が豊かでアクが少なく香り高いことが特徴です。

　・新ごぼうのから揚げ

　　

　・酢ごぼう

　　

　試食宣伝が行われた本日は、朝から冷え込みが特に厳しく、揚げたてアツアツの新ごぼうのから揚げはお客様に大人気でした。

　　

　試食したお客様は、「揚げただけでこのおいしさ！？」、「柔らかくて噛めばかむほど甘みが出るね。」、「子供も喜んで食べそうだよね。」などとおっしゃっていました。

　酢ごぼうの試食も、新ごぼうのから揚げに負けないくらい好評でした。

　JA北さつまによると、今年の新ごぼうの品質、数量ともに平年並みで良好。昨年の１２月初旬には、寒さの影響でサイズがL以下と小さいものが多かったものの、１２月の下旬には平年並みの２L サイズに戻ったとのことです。形態に関しては、１袋２００グラムの新ごぼうが入った袋がダンボール箱に合計１０袋入っている２キロ箱での販売となります。中心サイズは２Lで、次いでLサイズが多いということです。

　２キロ箱形態

　以下は、鹿児島県産JA北さつま「新ごぼう」の今後の入荷情報です。

※今後の天候により 左右される場合がございます。詳細は担当者にご確認ください。

(品目)	(入荷時期)	(入荷のピーク)
新ごぼう	１２月～４月上旬	２月～３月

 担当：野菜５課　櫛野　

•