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2016.01.06「七草」入荷してます!

1月7日は七草粥の日。7日の朝にいただいて、今年も元気にいきましょう!

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なぜ七草粥を食べるの?

七草粥が定着した背景には、お正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、青菜の不足しがちな冬場の栄養補給をする効用もあり、この日に七草粥を食べることで、新年の無病息災を願うようになりました。


七草とは?

芹(せり) ・・・水辺の山菜で香りがよく、食欲が増進。
薺(なずな)・・・別称はペンペン草。江戸時代にはポピュラーな食材でした。
御形(ごぎょう)・・・別称は母子草で、草餅の元祖。風邪予防や解熱に効果がある。
繁縷(はこべら)・・・目によいビタミンAが豊富で、腹痛の薬にもなった。
仏の座(ほとけのざ)・・・別称はタビラコ。タンポポに似ていて、食物繊維が豊富。
菘(すずな)・・・蕪(かぶ)のこと。ビタミンが豊富。
蘿蔔(すずしろ)・・・大根(だいこん)のこと。消化を助け、風邪の予防にもなる。

 
昔は前日に七草を摘みに出かけ、神前に供えてから、7日の朝にお粥にしました。今でも何種類かは摘めますが、なかなかできることではありません。そこで便利なのが、七草セット(春の七草セット)。

各産地から入荷中です。

主な入荷産地はJA福岡市、JA阿蘇、JAおおいた豊後高田


  担当:野菜1課 小車

 

 

 

 

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