柿が出回り始めると季節はすっかり秋になったな～と感じます。

福岡県は日本第３位の柿の生産地で、甘柿に限れば、その生産量は日本一です。９月上旬から「西村早生」の入荷が始まり、２月中旬頃の「冷蔵柿」まで甘柿の入荷は途絶えることなくリレー販売されます。入荷状況は、台風１５号の影響で平年に比べ入荷量がやや減少傾向、各品種の入荷が２～３日早くなるようです。

現在、福岡かきのトップバッター！「西村早生」が続々入荷中。不完全甘柿ですが、黒いごまがしっかり入っていると渋が抜けた食べ頃の証拠です。甘さは控えめ、サクサクの食感が特徴です。

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