にら
食べると体を温めてくれるため、夏バテの予防などスタミナをつける野菜として有名。臭みを消す独特の強い香りが特徴。お肉との相性が良く、特に豚肉とは抜群の相性である。風邪の予防や病気になった後の回復効果も期待できる野菜。
- 主な産地
- 大分、宮崎、熊本、高知
葉先までピンとしていてみずみずしく、葉の色が濃い鮮やかな緑のもの。葉の幅が広く肉厚のもの。
ラップに包み冷蔵庫の野菜室に立てて保存。葉が痛みやすいためラップに包むときは、折れないように注意して軽めに巻くこと。
| 産地 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大分 |  県南から県北にかけて各地で生産されている。特に大分市は、西日本有数のにら産地である。にらは、雨風を受けると葉が痛みやすいため、ハウスでの栽培を中心におこなっている。主な入荷産地は、ＪＡおおいたなど。 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 宮崎 | 主な入荷産地は、ＪＡ西都、ＪＡ尾鈴など。 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 熊本 | 主な入荷産地は、ＪＡ上益城甲佐支所など。 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 高知 | 主な入荷産地は、ＪＡコスモス斗賀野支所など。 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
入荷時期
旬の時期
