きゅうり

品種は、大まかに黒イボ系と白イボ系に分けられる。家庭でもよく使われる主流のものは、白イボきゅうり。サラダで食するイメージが強いが、から揚げなどの調理にも適している。出回りは、産地リレーによって周年であるが、本来の旬は夏。

太さが均一で両端がしっかりしているもの。見た目よりも重量感があり、鮮やかな緑色のもの。イボのある品種は、表面のイボが尖っているもの。

水気を切って、ラップにくるむかビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室にて保存。２～３日の間に消費するように。

産地	1月			2月			3月			4月			5月			6月			7月			8月			9月			10月			11月			12月
福岡																																					出荷のピークは４～６月だが、抑制・促成・販促成・露地作型といった栽培方法を組み合わせることで周年での出荷体制をとっている。主な入荷産地は、ＪＡ糸島、ＪＡ筑前あさくら。
佐賀																																					主な入荷産地は、ＪＡ佐賀、ＪＡ唐津。
宮崎																																					温暖で日射量に恵まれた土地のため、11月～3月までの冬春期が出荷のピークである。鮮度認証されたワンタッチきゅうりが自慢。※ワンタッチきゅうりとは収穫しながら箱づめをし、そのまま出荷されるため、消費者の手に渡るまで人に触れられる回数が一回のみという鮮度感抜群のみやざきブランドきゅうりのこと。主な入荷産地は、ＪＡ尾鈴、ＪＡ西都。
鹿児島																																					主な入荷産地は、ＪＡ鹿児島きもつき。
熊本																																					主な入荷産地は、ＪＡ熊本経済連、ＪＡくま、ＪＡ阿蘇小国。

入荷時期

旬の時期