りんご

古くから世界中で親しまれる果物。栄養価が高く効能たっぷりな万能果物のため、赤ちゃんからお年寄りまで年齢を問わず、幅広く愛されている。主な収穫時期は9月から11月にかけてであるが、貯蔵技術の向上によって周年出回っている。近年では消費力アップに繋げる食味向上のため有袋での栽培だけでなく、無袋での栽培も進んでいる。
- 主な産地
- 青森、長野、岩手、山形
全体に色がまわっており、ツルが太くてしっかりしているもの。お尻が開いておりりんごの良い香りが漂い、見た目よりも重さのあるもの。
ビニール袋に入れて口を閉じ、野菜室で保存する。つがるなどの品種によっては日持ちしないものもあるので早めに消費すること。

