取り扱い品目
いちじく
特徴
上品な甘みとなめらかな果肉が特徴。 内側に小花がつき、花托(かたく)が蕾状に肥大して果実となる。外部から花が見えないため「無花果」という感じが当てられた。主力品種は桝井(ますい)ドーフィンで、出回りはハウスが6月～7月、露地が8月～10月上旬頃まで。
選び方
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皮に弾力があり、傷のないもの。ふっくらと大きいもの。全体に色づいているもの。
保存方法
皮に弾力があり、傷のないもの。ふっくらと大きいもの。全体に色づいているもの。
主な入荷産地
福岡、佐賀
入荷時期
- 入荷時期
- 旬の時期
| 産地 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||||||||||||||
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福岡 |
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佐賀 |
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福岡県は全国２位の栽培面積を誇るいちじくの大産地。県内では、「とよみつひめ」と「蓬莱柿」「桝井ドーフィン」の３つの品種を栽培。 主な入荷産地はＪＡ筑前あさくら、ＪＡくるめ、ＪＡ柳川、ＪＡにじ、ＪＡむなかたなど。
主な入荷産地はＪＡからつ。品種はキューティーキングとビオレソリエス