おいしいレシピ

1.オクラはヘタを除き斜め半分に切り、茄子はガクとヘタを除き一口大の乱切り、ズッキーニは5mm厚さの輪切り、パプリカは一口大に切る。

2.①を耐熱性のボウルに入れラップをふんわりかぶせ、電子レンジ（500W）で12分間加熱する。　　※途中で混ぜる。

3.Aを大きめのボウルに合わせよく混ぜる。

4.フライパンにサラダ油大さじ1をなじませ、豚肉をいためる。肉の色が変わったら塩小さじ1/2とこしょう少々をふり③に加える。

5.④に②を加えさっくり混ぜる。