おいしいレシピ

大根と人参は皮をむき2～3mm厚さの半月切りにし、塩小さじ1と1/3をまぶす。

柿は皮をむき種があれば除き、2～3mm厚さのいちょう切りにする。

①がしんなりしたら絞り、Aと柿を加えてあえる。