【6月】人参のそぼろいため
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| 人参 |
※各食材の品目情報に関しては、上記リンク先よりご確認ください。
材料(４人前 １人前２１０kcal)
| 人参 |
２本(約300ｇ) |
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豚ひき肉 |
２００ｇ |
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(A)水 |
カップ１/２ |
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(A)酒 |
カップ１/４ |
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(B)トマトケチャップ |
大さじ４ |
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(B)醤油 |
大さじ２ |
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にら |
１袋 |
1.人参はやや太めのささがきにする。にらはざく切りにする。
2.フライパンで豚ひき肉をいためる。色が変わりほぐれたら人参を加えさらにいためる。
しんなりしたらＡを加え2～3分間いため煮し水分をとばす。
3.仕上げにＢとニラを加え手早く混ぜ合わせ、火を止め器に盛る。
βカロテンたっぷりのメニュー。
甘からい味がご飯のおかずにもお弁当にもぴったりです。
