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【11月】大根と豚肉のきんぴら風

大根と豚肉のきんぴら風 完成品
今回使った食材は
大根 

※各食材の品目情報に関しては、上記リンク先よりご確認ください。

材料

材料(作りやすい分量   228kcal)

大根

500g

豚肉(こま切れ)

150g

赤とうがらし

1本

(A)砂糖

大さじ4

(A)みりん、酒

各大さじ4

(A)淡口しょうゆ

大さじ2

(A)オイスターソース

大さじ2/3

顆粒チキンスープの素

小さじ1

ごま油

大さじ2

 

作り方

  1. 1.大根は5cm長さに切り、皮をむき拍子切りにする。

  2. 2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉と赤とうがらしを加え強火でいためる。肉に火が通ったら一旦肉を取り出す。

  3. 3.②のフライパンにごま油大さじ1を追加し、大根を加えていためる。歯ざわりが残る程度いため、混ぜ合わせたAをまわし入れ大根に味をつけ、仕上げに豚肉を加える。

作り方③

一言アドバイス

大根と相性のよい豚肉を風味よくきんぴら風の味つけをした食がすすむ一品です。

市場休開市カレンダー

2019年11月
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