【11月】大根と豚肉のきんぴら風
 |
|---|
| 大根 |
※各食材の品目情報に関しては、上記リンク先よりご確認ください。
材料(作りやすい分量 ２２８kcal)
| 大根 |
５００ｇ |
|---|---|
|
豚肉(こま切れ) |
１５０ｇ |
|
赤とうがらし |
１本 |
|
(A)砂糖 |
大さじ４ |
|
(A)みりん、酒 |
各大さじ４ |
|
(A)淡口しょうゆ |
大さじ２ |
|
(A)オイスターソース |
大さじ２/３ |
|
顆粒チキンスープの素 |
小さじ１ |
|
ごま油 |
大さじ２ |
1.大根は5cm長さに切り、皮をむき拍子切りにする。
2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉と赤とうがらしを加え強火でいためる。肉に火が通ったら一旦肉を取り出す。
3.②のフライパンにごま油大さじ1を追加し、大根を加えていためる。歯ざわりが残る程度いため、混ぜ合わせたＡをまわし入れ大根に味をつけ、仕上げに豚肉を加える。
作り方③
大根と相性のよい豚肉を風味よくきんぴら風の味つけをした食がすすむ一品です。
