【9月】~かぼちゃのヨーグルトサラダ~

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かぼちゃ |
※各食材の品目情報に関しては、上記リンク先よりご確認ください。
材料4人前 1人前 111kcal
かぼちゃ |
300g |
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フレンチドレッシング |
大さじ1 |
きゅうり |
1本 |
ロースハム(薄切り) |
2枚(約30g) |
プレーンヨーグルト |
50~60g |
・塩、こしょう
1. かぼちゃは種を除いて2cm角ぐらいに切り、耐熱性の器に入れラップをふんわりかぶせる。電子レンジ(500W)で約6分間加熱し柔らかくする。
2. かぼちゃをボウルに移し、熱いうちにフレンチドレッシングをからめて冷ます。
3. きゅうりは薄い輪切りにして塩少々をふり、しんなりしたら水けを絞る。ハムはせん切りにする。
4. ②にきゅうり、ハムを加え、ヨーグルト、塩、こしょう各少々を加えてあえ、器に盛る。
ビタミンCや食物繊維も豊富な南瓜を、乳酸菌のヨーグルトであえたサラダ