【7月】～鶏ひき肉とにらの炒めあえ～
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| にら |
※各食材の品目情報に関しては、上記リンク先よりご確認ください。
材料４人前 １人前 １８０kcal
| 豚ひき肉 |
２００ｇ |
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| にら |
２束(約２００ｇ) |
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卵 |
２個 |
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(Ａ)酒、しょうゆ |
各大さじ１ |
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(Ａ)砂糖 |
小さじ１ |
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一味唐辛子 |
少々 |
・サラダ油、塩、こしょう
1. にらは3～4cmの長さに切る。卵はボウルに溶く。
2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜながら中火でいためる。半熟になったら取り出す。
3. ②のフライパンにサラダ油大さじ１/２を熱し、にらを入れて強火で炒める。しんなりとしたら塩、こしょう各少々をふって混ぜてから取り出す。
4. ③のフライパンにサラダ油大さじ１/２を熱し、鶏ひき肉を入れてほぐしながら中火で炒める。ひき肉の色が変わったらＡを加えて手早くからめる。仕上げに、②～③を加えて手早く混ぜ、器に盛る。
ピリッと辛みをきかせた韓国風のおかず。
