【5月】～しめじとはんぺんのココット～
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| ぶなしめじ |
※各食材の品目情報に関しては、上記リンク先よりご確認ください。
材料４人前 １人前 １５０kcal
| ぶなしめじ |
１ﾊﾟｯｸ(約１００ｇ) |
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| はんぺん |
１枚(約１００ｇ) |
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クリームチーズ |
４０ｇ |
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マヨネーズ |
５０ｇ |
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パセリ(みじん切り) |
適宜 |
・塩、こしょう、サラダ油
1. ぶなしめじは根元を除き小房に分け、はんぺんは小さくちぎる。
2. クリームチーズとマヨネーズとをよく混ぜ合わせ、さらにパセリと塩、こしょう各少々を加える。①と合わせさっくり混ぜる。
3. 小型の耐熱性容器の内側に薄くサラダ油を塗り、②を入れて180℃のオーブンで約5分間焼き、250℃に温度を上げ1～2分間焼き、焼き色をつける。
作り方②
オーブンで焼いてでたぶなしめじのうまみ成分は、チーズやマヨネーズとの調和をとりおいしさへつなげます。
