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【3月】ブロッコリーの酢みそドレッシング

ブロッコリーの酢みそドレッシング 完成品

材料

材料4人前  1人前 70kcal

ブロッコリー 1株(300~500g)
酢みそドレッシング

白みそ(甘口)

40g

大さじ1と1/2
粒マスタード 小さじ2
みりん 大さじ1と1/2
さとう  小さじ1
サラダ油 大さじ1
おろし玉葱 小さじ1/3
・塩

作り方

  1. 1.ブロッコリーは小房に分けてたっぷりの水に10分間位つける。水を沸騰させブロッコリーを入れ、常に沸騰している火力で1分30秒間ゆで、ざるに広げて冷ます。

  2. 2.酢みそドレッシングの白みそ以外の材料を混ぜ、白みそに少しずつ加えて混ぜ、ブロッコリーを加えてあえる。

作り方①

一言アドバイス

白みそと粒マスタードの組み合わせがおいしいドレッシング。ほかのゆで野菜にも活用できます。

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