【9月】なすのからし和え
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| なす |
※各食材の品目情報に関しては、上記リンク先よりご確認ください。
全体量 417kcal
| なす | ４～５本(約１㎏) |
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| (A)ねりからし |
３０～５０ｇ |
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(A)砂糖 |
５０ｇ |
| (Ａ)しょうゆ、酢 | 各小さじ２ |
| ・塩 |
1.なすはがくとヘタをとり、縦2～3か所皮をむき1cm幅の小口切りにし塩小さじ2をまぶす。
2.ボウルにＡを入れてよく混ぜ、①のなすを2～3回に分けて加え和える。
3.密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する。
作り方②
ツーンと鼻の奥にとどく心地よい刺激が食欲をそそります。
