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【9月】なすのからし和え

なすのからし和え 完成品

材料

                 全体量 417kcal

なす 4~5本(約1㎏)
(A)ねりからし

30~50g

(A)砂糖

50g

(A)しょうゆ、酢 各小さじ2
・塩

作り方

  1. 1.なすはがくとヘタをとり、縦2~3か所皮をむき1cm幅の小口切りにし塩小さじ2をまぶす。

  2. 2.ボウルにAを入れてよく混ぜ、①のなすを2~3回に分けて加え和える。

  3. 3.密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する。

作り方②

一言アドバイス

ツーンと鼻の奥にとどく心地よい刺激が食欲をそそります。

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