【8月】トマトとタコの和風サラダ
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| トマト |
※各食材の品目情報に関しては、上記リンク先よりご確認ください。
| トマト | 4コ |
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| タコ(ゆでたもの) | 100~150g |
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しらす干し |
40g |
| みょうが | 4コ |
| 青じそ | 10枚 |
| (A)しょうが(すりおろす) | 小さじ1 |
| (A)白ごま | 大さじ4 |
| (A)しょうゆ・酢 | 各大さじ2 |
| (A)みりん | 大さじ2弱 |
1.トマトはヘタを取り、横に5mm厚さに切る。タコは粗みじん切りにする。みょうがはせん切り、青じそは粗みじん切りに切る。
2.タコとしらす干し、みょうが、Aを合わせて混ぜる。
3.器にトマト1コ分と②の1/4量を重ねて盛り青じそをちらす。残りも同様にして作る。
作り方①
トマトは食感を味わえるように薄く切りすぎないこと。
