おいしいレシピ

1.レタスは手で大きくちぎる。ハムは半分に切り1cm幅に切る。

2.卵は卵白のコシを切るようによく溶く。

3.フライパンにごま油大さじ1、にんにくを入れ強火にかける。
香りがたったらハム、白菜漬けを加え手早くいため合わせＡを加える。

4.煮立ったらかたくり粉小さじ1～2を、同量の水で溶いて加えとろみをつける。
レタスを加えて大きく混ぜ、卵液を流し入れ手早く煮る。

5.塩、こしょう各少々を加えて味を調え、ごま油、大さじ1を加え混ぜる。