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材料(作りやすい分量) 1人前 275kcal
(A)しょうが(せん切り)
10g
30g
50g
1. 白菜は葉と軸とに分け、葉はざく切り、軸は薄くそぎ切りにする。Aとともに大きめのボウルに入れる。
2. なべにBを入れて煮立て、①の白菜にかけ2~3時間以上おいて味をなじませる。
作り方①
甘酢は煮立てて熱いうちにかけると白菜がしんなりし味もよくなじみます。
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