【9月】～れんこんと雑穀米の炊き込みご飯～
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| 蓮根 |
※各食材の品目情報に関しては、上記リンク先よりご確認ください。
材料４人前 １人前 ３５２kcal
| 米 |
カップ２ |
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| 雑穀米 |
３０ｇ |
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れんこん(小) |
１節(約１００ｇ～１５０ｇ) |
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鶏もも肉 |
１／２(約１００ｇ) |
・しょうゆ、塩
1. 米を洗ってざるに取り、水けをきる。
2. れんこんは皮をむいて粗みじん切りにし、水にくぐらせ水けをきる。鶏肉は細かく切り、しょうゆ大さじ1をまぶす。
3. 炊飯器に洗い米と、米の水加減480CC、雑穀米を入れ雑穀米の水加減60CCを加える。
さらにれんこんと鶏肉、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、普通に炊く。
4. 炊き上がったら5分間蒸らし、サックリと切るように混ぜて器に盛る。
れんこんを加えることで、モチモチとした食感がおいしい炊き込みご飯。
