おいしいレシピ

1.小松菜はていねいに洗い、根元を切り除き4cm長さに切り茎と葉先に分けそれぞれ水につける。

2.小松菜の茎を水けのついたまま鍋に入れる。さらに油揚げと小松菜の葉先を加える。しょうゆとみりん各大さじ2を入れ中火にかける。ふたのすき間から蒸気がもれはじめたら弱火にし5分間煮る。