晩白柚

特徴

芳香と果肉の爽やかな甘みが特徴の世界最大級の柑橘である。大きいものは直径２５センチ、重さは２キロ前後にもなる。皮が分厚く大きさの約半分を占めるが、加工し砂糖漬けなどにして食べることができる。果肉に関しては、1房が大きいためとても食べごたえがあり、果汁は少なめでサクサクとした食感が楽しめる。糖度は、１２度前後で甘みの中にも上品な酸味があり、苦味はほとんどないため爽やかで飽きのこない風味。香りも良いので、食べるだけではなく、部屋に置いたり、お風呂に入れて楽しむのもおすすめ。