お知らせ

本日は JAおおいた なす部会関係者の皆さまにお越しいただき、大分県産なすを使った試食宣伝を行いました。

卸売場では、茄子と白茄子の展示と各品目を使った試食が振舞われました。

　

（写真：試食宣伝の様子）

 

一般的な茄子は表面が紫色をしていますが、白茄子は光沢のある白色から淡い緑色をしています。一般的な茄子に比べて水分をやや多く含んでいるため、加熱すると果肉がトロっとやわらかくなるのが特徴です。

見かける機会が少ないかもしれませんが、是非お手に取ってみてくださいね！

 

今が旬の大分県産 茄子をよろしくお願いいたします。

 

（担当：野菜３課）