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大分産白ネギの場内試食会を開催しました！
2月17日(金)にJA全農おおいた白ネギ連絡協議会による、場内業者向けの試食会を市場会館の料理教室で開催しました。
ダイショー様にご協力いただき、「博多もつ鍋スープ しょうゆ味」を使用した白ネギもつ鍋 、その他産地提案のレシピの肉巻き白ネギ 、焼きネギの提供を行いました。
①白ネギもつ鍋
博多もつ鍋といえば「にら」を入れるのが定番ですが、今回はたっぷりの「白髪ネギ」が入っています。
試食した方々にとても好評でした。
②肉巻き白ネギ
③焼きネギ
試食した方からは、「初めて食べた」や「シャキシャキしていておいしい」、「これなら(店で)お客様にもおすすめできる食べ方だね」といった声をいただきました。
