かぼちゃ

特徴

大きく分けると、日本かぼちゃ・西洋かぼちゃ・ぺポかぼちゃの３種類がある。本来の旬は夏であるが、冬至に食べるものとしてのイメージが強い。近年ではハロウィン文化の浸透によりハロウィンイベントのイメージもついてきている。栄養価の高い緑黄色野菜の１つとしても知られているようにビタミンＥやカロテン、鉄分などを豊富に含んでいる。