おいしいレシピ

1.きゅうりはところどころ皮をむいて縦半分に切り3cm長さに切る。大根とにんじんはそれぞれせん切りにする。

2.①をボウルに入れ、塩小さじ2と水カップ1を加えよく混ぜ15分間おく。

3.Aを保存容器に入れ②の水けを絞って加え、3～4時間漬けて味をなじませる。