おいしいレシピ

1.大根は皮をむき1cm厚さのいちょう切り、豚肉は3～4cm長さに切る。こんにゃくは一口大に切る。

2.根深ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

3.大根とこんにゃくを8分通り下茹でし、仕上げに豚肉を加えザルにとる。

4.②の根深ねぎをなべの底に敷き詰め、その上に③をのせて平らにし、合わせたＡをまわし入れる。ふたをし中火強の火力で約15分間煮る。

5.途中底から混ぜ、仕上げは強火で煮上げる。