【2月】キャベツ入りスクランブルエッグ
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| キャベツ |
※各食材の品目情報に関しては、上記リンク先よりご確認ください。
材料(１人前 ２９８kcal)
| キャベツ |
１/２コ(約400～500ｇ) |
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ベーコン |
４枚(約80ｇ) |
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卵 |
６枚 |
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(A)塩 |
小さじ１/２ |
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(A)こしょう |
少々 |
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(A)顆粒スープの素 |
小さじ１/２ |
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塩、こしょう、サラダ油 |
各少々 |
1.キャベツは2～3cm長さのせん切りにし、ベーコンは長さを半分に切る。卵は溶きほぐして、塩とこしょう各少々を混ぜる。
2.フライパンを温め、ベーコンを並べて中火弱の火力で両面を手早く焼き別皿にとる。
3.②のフライパンをきれいにし、サラダ油大さじ4をなじませ、中火でキャベツをしんなりするまでいためる。Ａで調味し、卵を回し入れ手早く混ぜ、好みの堅さになったら器に盛る。ベーコンをのせ好みで粗びきこしょうをふる
作り方３
おどろくほどキャベツが食べられる一皿。
ほどよい塩味はキャベツの甘さを引き立てます。
