おいしいレシピ

1.　なの花とブロッコリーは食べやすく切り分け、使うまでたっぷりの水につける。沸騰湯に入れかためにゆでる。　　　ねぎ、ハムはみじん切りにする。※　春菜は水につけてゆでると均一に火が通る。

2.　なべにごま油小さじ1とねぎを入れ中火でしんなりするまでいため、酒大さじ1、鶏がらスープの素、水カップ2　1/2、コーンを加えて煮立てる。

3.　なの花とブロッコリーを加えてAで味を調える。Bを合わせて水溶きかたくり粉を作り、薄いとろみをつけ、ハムを加えて溶いた卵を流し入れ、そっと混ぜてフワッと仕上げる。