【10月】～南瓜と卵のサラダ～
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| かぼちゃ |
※各食材の品目情報に関しては、上記リンク先よりご確認ください。
材料４人前 １人前 ３７８kcal
| 南瓜 |
４００ｇ |
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| フレンチドレッシング |
大さじ１/２ |
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ゆで卵 |
３コ |
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(Ａ)マヨネーズ |
１００ｇ |
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(Ａ)クリームチーズ |
２０ｇ |
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枝豆（ゆでる） |
適宜 |
・砂糖
1.南瓜は種とワタを除き、表面の皮は皮むき器を使ってところどころむき、ひと口大に切る。耐熱性のボウルに入れ、砂糖小さじ1をまぶし10分間おく。枝豆は薄皮をとる。
2. ①のボウルにラップをふんわりかぶせ、電子レンジ（500W）で約15分間加熱し柔らかくする。熱いうちにフレンチドレッシングをふりかけて下味をつけ冷ます。
3.ボウルにAを合わせてよく混ぜ、粗くつぶしたゆで卵と②を加え、さっくりと混ぜて枝豆をちらす。
作り方①
南瓜をおいしく食べるには砂糖をまぶして余分な水分を引き出します。
