【2月】大根のカナッペ
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| 大根 |
※各食材の品目情報に関しては、上記リンク先よりご確認ください。
材料４人前 １人前 143kcal
| 大根 | ６㎝ |
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| （Ａ）マヨネーズ |
大さじ４ |
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（Ａ）卵黄 |
１コ |
| （Ａ）鮭フレーク | 大さじ３(約３０g) |
| ・片栗粉、乾燥パセリ | 適宜 |
1.大根は皮をむき5～6㎜厚さの輪切りにし、耐熱皿にのせラップをふんわりかぶせ電子レンジ（500ｗ）で約3分間加熱する。
2.天板にオーブン用の敷き紙を敷き、①を並べかたくり粉を薄くふる。
3.Ａを混ぜ大根にのせて160℃で約 10分間焼く。
4.器に盛り、ぱせりを飾る。
大根を焼くと適度に水分が抜け素直なうまみがでて卵黄ベースのソースとマッチします。
