おいしいレシピ

1.みょうがは根元を少し切り落とし縦に半分に切る。細ければ丸ごと使ってもよい。

2.豚肉に塩とこしょうを各少々ふり小麦粉を薄くまぶす。
※小麦粉をまぶすと調味料がよくからむ。

3.ピーマンは種を除き一口大に切る。しめじは根元を除きほぐす。（A）の調味料を合わせよく混ぜる。

4.フライパンにサラダ油大さじ2と豚肉を入れ中火にかける。炒めながら色が変わったら、しめじ、ピーマンとみょうがを加えて手早くいため、Aの合わせ調味料加え強火で手早くいため合わせる。