おいしいレシピ

1.青ねぎは洗って根元を切り落とし長さを半分に切る。葉先側と根元側を混ぜて半量ずつに分ける。

2.ボウルにAを入れて混ぜ合わせ豚肉を入れ、軽くもみ下味を付ける。半量に分ける。

3.半量の豚肉でチャーシュー1本を作る。半量のうち2～3枚を残し、残りの豚肉をまな板などに少しずつ重ねて置く。
長さ20cm程度に広げたら、青ねぎの半量を置き、手前からクルクルと巻く。
表面の肉が薄い部分に残しておいた豚肉を巻きつけて形を整える。残りの豚肉と青ねぎも同様に作る。

4.天板にオーブン用の紙を敷き③を置き180℃のオーブンで約15分間焼く。途中で上下を返す。
1本を6～8等分に切り器に盛る。