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2018.06.12JA三潴(みづま) 「甘玉葱(あまたま)」

 6月12日、JA三潴(みづま)による「甘玉葱(あまたま)」の試食宣伝会を実施しました。JAみづまの所在地である久留米市三潴町は、福岡県内唯一の玉葱の指定産地です。そんなJAみづまでは、一般的な玉葱の他に「あまたま」という品種の玉葱の栽培を行っています。「あまたま」(甘玉葱の略称)は、辛みが少なくサラダやマリネといった生食向きの玉葱です。栽培の最終段階で窒素が残らないようにすることにより、辛みが抑えられています。水分も普通の玉葱に比べると多く含んでいるためみずみずしい食味が特徴です。

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IMG_6373 あまたまサラダ

IMG_6392 あまたまスープ

 あまたま本来の味を知っていただけるように生食のサラダとスープの試食品が用意されました。火を通すとさらに甘みが増します。

 試食をしたお客様は、「美味しか、このスープ!」、「これは美味しい!血液サラサラになるね。」などとおっしゃっていました。いつしかコーナーには大勢のお客様が集まり、サラダの試食が完売するほど試食会は大好評でした。あまたまの試食会を毎年行ってきたことでお客様への認知度も上がってきました。

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JAみづま産「あまたま」の販売形態は、以下のとおりです。

●箱  (10kg)

IMG_6389 中心玉サイズはL

 

※今後の天候により 左右される場合がございます。詳細は担当者にご確認ください。

(品種)

(入荷時期)

(入荷のピーク)
あまたま 5月中旬~7月上旬 6月

担当:野菜5課 田村 

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