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2018.03.19JA熊本うき 「塩トマト(不知火夢ロマン)」

  3月17日、JA熊本うきによる塩トマト「不知火夢ロマン」の試食宣伝会に伴い、池田部会長をはじめとする関係者の方々が来場しました。

 「不知火夢ロマン」は、熊本県と鹿児島県にまたがる不知火海(八代海)で見ることができる幻想的な不知火の火というものがあり、それが見られる海に面した熊本県の宇城地区で大地の自然な力によってできる糖度が9度前後の塩トマトです。

 土地の塩分濃度が高いという、トマトにとってあえて過酷な条件下を利用し、通常のトマトよりも少ない水を与えて育てることで、実が堅く引き締まり、小ぶりではあるものの、1玉に目一杯の甘みが凝縮された高糖度のトマトに仕上がります。一口かじるとパリッとした食感、その後には、トマトの風味に加えて、まるでフルーツを食べているかのような甘さが口いっぱいに広がります。

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 試食されたお客様は、皆さん声をそろえて、「とっても甘くて美味しいね!」、「トマトの風味はするけど甘いってなんか不思議な感覚だね。」とおっしゃっていました。せりが始まった後も、興味を示したお客様が試食ブースの周りに次々と集まって来るほど試食は好評でした。

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 JA宇城によると、今年の塩トマト「不知火夢ロマン」は昨年11月~12月の曇天の影響で平年よりも約1ヶ月遅れでの出荷となったものの、品質に関しては平年並みで上質なものができたということです。

 

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 形態は1キロ箱の16玉(Sサイズ)と13玉(Mサイズ)です。現在は16玉中心に入荷しています。

 以下は、熊本県JAうき産の塩トマト「不知火夢ロマン」の入荷情報です。

※今後の天候により 左右される場合がございます。詳細は担当者にご確認ください。

(品目)

(入荷時期)

(入荷のピーク)
塩トマト 1月上旬~6月上旬 3月~4月

担当:野菜4課 藤井 

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