デコポン

清見とポンカンをかけあわせた品種。日本園芸農業協同組合連合会加盟の農協が出荷する不知火のうち、糖度13度以上、クエン酸1.0%以下の基準をクリアしたものがデコポンの名称で出荷される。皮の剥きやすさに加え、酸味が少なく、果汁が豊富で薄皮ごと食べられる。
- 主な産地
- 福岡、佐賀、鹿児島、熊本
適度な重量感があるもの。皮が鮮やかで、ハリがあるもの。
※もともと果皮(表面)が他の柑橘などに比べてしなやかになる性質を持っており、ハリがないからといってデコポン本来の味・品質は失ってはいません。
常温で保管できるが、温度が高いところに放置すると果皮がしおれやすくなるので、ラップでくるんで冷蔵庫の野菜室などに保存しておくとよい。