福岡大同青果株式会社 > 品種 > 芽キャベツ

芽キャベツ

芽キャベツ

特徴

原産地は、ベルギーのブリュッセル。1玉の大きさは直径2~3センチ、重さは10~20グラムという小玉サイズのキャベツ。太く伸びた茎にびっしりとつき、1株ではおよそ50~60個ほどが収穫できるため、「子持ちキャベツ」とも呼ばれる。葉は硬く巻いており、ほろ苦さがあるのでバター炒めやシチューといった料理におすすめ。栄養価も高くビタミンCの含有量はキャベツの約4倍もある。

産地別入荷時期

産地1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
静岡 詳細
芽キャベツの収穫量、作付面積、出荷量は日本一。県が誇りを持って自慢する品種です。
入荷時期旬の時期

市場休開市カレンダー

2018年8月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

赤字 は休市日
    は臨時休市日        は臨時開市日

お問い合わせはこちら