福岡大同青果株式会社
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2010年7月 ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ　　　　　トマト

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●フライパンでグラタン風
　



１人前のエネルギー　 ３９７kcal　　　　　　　　　　　　　　 ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽの産地：佐賀

マカロニ ・・・２００ｇ
（４～５分ゆでタイプ）
たまねぎ（薄切り） ・・・１/２コ
アスパラ ・・・２００ｇ
シーフードミックス ・・・３００～４００ｇ
（冷凍のまま）
しめじ ・・・１００ｇ
ベーコン ・・・５０ｇ
（Ａ）牛乳 ・・・カップ１
（Ａ）薄力粉 ・・・カップ１/４
（Ａ）顆粒スープの素 ・・・大さじ１
ピザ用カットチーズ ・・・適宜
・塩、こしょう
①

アスパラガスは根元部分の皮をむき、２～３ｃｍの長さに切る。ベーコンは１～２ｃｍ幅に切る。しめじは根元を除き、ほぐす。
②

フライパンに水カップ２を入れ乾めんのままマカロニ、たまねぎ、①とシーフードミックスを加え全体をさっくり混ぜ、中火にかける。混ぜながら煮立ってきたら（Ａ）を加える。再び煮立ったらふたをし、弱火で８～１０分間加熱する。
③

マカロニに火が通ったら塩とこしょう各少々で味を調え、仕上げにピザ用カットチーズを溶かし火を止める。

（２）/ｐｈｏｔｏ

（３）/ｐｈｏｔｏ


　　 マカロニは乾めんで入れます。季節の野菜でお楽しみ下さい。
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●トマトとツナのあっさり麺
　



１人前のエネルギー　１５２kcal
トマトの産地：熊本

えのきだけ ・・・１００～１５０ｇ
ひやむぎ（乾） ・・・１００ｇ
トマト ・・・１～２コ
ツナ缶 ・・・小１缶（約８０ｇ）
（Ａ）塩 ・・・小さじ１/２
（Ａ）粗挽き黒こしょう ・・・適宜
（Ａ）にんにく（おろす） ・・・適宜
青じそ ・・・８枚
　


①
　

 えのきだけの根元を切り落とし、半分に切りほぐす。大きめのボウルにツナ缶をつけ油ごと入れ、ヘタを取り、もみながら冷まし、水けをきる。

②

 湯を沸かし、冷や麦をほぐし入れ、袋表示時間ゆで時間手前で①のえのきだけを加え、ひと煮立ちしたらザルに打ち上げ、冷や水にとり、もみながら冷まし、水けをきる。

③

 ①のボウルに②を加え、ざっくり混ぜる。

　

 （１）ｐｈｏｔｏ 　
　　

  　


　


　 ひやむぎは少しかためでゆでて、えのきと合わせ火を通します。えのきの食感が夏の麺料理にあいます。
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